MENU

MENU I

Obiad porcjowany,
Zimna płyta w formie szwedzkiego stołu.

I. Powitanie chlebem i solą
II. Toast: lampka szampana
III. Obiad:

• š Zupa: Rosół z makaronem
• š Danie główne- porcjowane:
• š Mięsa: 1 szt./os.
• š Dodatki: kluski śląskie /lub ziemniaki
• Surówki2 rodzaje: czerwona kapusta, wiosenna

IV. Deser: Panna cotta na musie malinowym
V. Zimna płyta- w formie szwedzkiego stołu:

• š 2 rodzaje sałatek
• š Półmisek mięs pieczystych na zimno, podawane z dipem
• š Półmisek wędlin 4 gatunki
• š Przekąski z ciasta francuskiego
  
• š Śledzie (do wyboru)
• š Galaretki mięsne (do wyboru)
• š Pieczywo

VI. Dwie ciepłe kolacje:

1. Filet drobiowy w kremowym sosie cebulowym, podany z  kluseczkami gnocchi oraz surówką
2. Barszcz czerwony z krokietem mięsnym

VII. Napoje:

• šKawa i herbata- bez ograniczeń podawana całą noc
• šNapoje niegazowane (soki owocowe i woda mineralna z cytryną w dzbankach)- 1,5l/os.

VIII. Słodkości:

š Owoce serwowane na paterach

šTort weselny, ciasto na stoły i paczki dla gości:
WE WŁASNYM ZAKRESIE

Cena: 190 zł/ za osobę

MENU II

I. Powitanie chlebem i solą
II. Toast: lampka szampana
III. Obiad:

• š Zupa: Rosół z makaronem
• š Danie główne podawane paterowo na półmiskach.
• š Mięsa: 3 szt./os.:

Tradycyjny kotlet schabowy w panierce
Filet z kurczaka w chrupiącej serowej panierce
Pieczony udziec z kurczaka
Karczek duszony
Schab faszerowany pieczarkami
Rolada śląska
De’ volaille

• šDodatki: kluski śląskie, ziemniaki
• Surówki 3 rodzaje: czerwona kapusta, mizeria, wiosenna

IV. Deser: Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną
V. Zimna płyta:

• š 2 rodzaje sałatek
• š Półmisek mięs pieczystych na zimno, podawane z dipem
• š Półmisek wędlin 4 gatunki
• š Ryby na kwaśno (do wyboru)
• š Śledzie (do wyboru)
• š Galaretki mięsne (do wyboru)
• š Deska serów
• š Tartinki (kanapeczki na krakersikach, z wędzonym łososiem,
  pastą serową)
• š Pieczywo

VI. Trzy ciepłe kolacje:

1. Karczek w sosie borowikowym, podawany z kopytkami i sałatką z ogórka kiszonego
2. Łódeczka drobiowa nadziewana piklami, podana w gargamelkami i sałatką z kapusty pekińskiej
3. Barszcz czerwony z krokietem mięsnym

VII. Napoje:

• šKawa i herbata- bez ograniczeń podawana całą noc
• šNapoje niegazowane (soki owocowe i woda mineralna z cytryną w dzbankach)- bez ograniczeń.
• šCoca- cola 0,2l/os.

VIII. Słodkości:

š Owoce serwowane na paterach

šTort weselny, ciasto na stoły i paczki dla gości:
WE WŁASNYM ZAKRESIE

Cena: 250 zł/ za osobę

MENU III

I. Powitanie chlebem i solą
II. Toast: lampka szampana
III. Obiad:

• š Zupa: Rosół z makaronem
• š Danie główna podawane paterowo na półmiskach.
• š Mięsa: 3 szt./os.:

Tradycyjny kotlet schabowy w panierce
Filet z kurczaka w chrupiącej serowej panierce
Pieczony udziec z kurczaka
Karczek duszony
Schab faszerowany pieczarkami
Rolada śląska
De’ volaille

• šDodatki: kluski śląskie, ziemniaki
• Surówki 3 rodzaje: czerwona kapusta, mizeria, wiosenna

IV. Deser: Panna cotta na musie malinowym
V. Zimna płyta:

• š 2 rodzaje sałatek
• š Półmisek mięs pieczystych na zimno, podawane z dipem
• š Półmisek wędlin 4 gatunki
• š Ryby na kwaśno (do wyboru)
• š Śledzie (do wyboru)
• š Galaretki mięsne (do wyboru)
• š Deska serów
• š Tartinki (kanapeczki na krakersikach, z wędzonym łososiem,
  pastą serową)
• š Pieczywo

VI. Cztery ciepłe kolacje:

1. Sakiewka schabowa z runem leśnym oprószona kiełkami, podawana
   z obsmażonymi kopytkami i surówką
2. Łódeczka drobiowa nadziewana piklami i boczkiem, z gargamelkami i sałatką z czerwonych buraczków
3. Szynka bankietowa podawana w plastrach, z opiekanymi ziemniaczkami, zasmażaną kapustą i chrzanem
4. Barszcz czerwony z krokietem mięsnym

VII. Napoje:

• šKawa i herbata- bez ograniczeń podawana całą noc
• šNapoje niegazowane (soki owocowe i woda mineralna z cytryną w dzbankach)- Bez ograniczeń.
• šCoca- cola 0,2l/os. (przy większej ilości gości bez ograniczeń
  w butelkach 1,0l)
  

VIII. Słodkości:

š Owoce serwowane na paterach

šTort weselny, ciasto na stoły i paczki dla gości:
WE WŁASNYM ZAKRESIE

Cena: 285 zł/ za osobę

MENU IV

DZIEŃ I

Wesele dwudniowe.

I. Powitanie chlebem i solą
II. Toast: lampka szampana
III. Obiad:

• šZupa: Rosół z makaronem
• šDanie główne podawane paterowo na półmiskach.
• Mięsa: 3 szt./os.:

  Tradycyjny kotlet schabowy w panierce
  Filet z kurczaka w chrupiącej serowej panierce
  Pieczony udziec z kurczaka
  Karczek duszony
  Schab faszerowany pieczarkami
  Rolada śląska
  De’ volaille

• šDodatki: kluski śląskie, ziemniaki
• Surówki 3 rodzaje: czerwona kapusta, mizeria, wiosenna

IV. Deser: Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną
V. Zimna płyta:

• š 2 rodzaje sałatek
• š Półmisek mięs pieczystych na zimno, podawane z dipem
• š Półmisek wędlin 4 gatunki
• š Ryby na kwaśno (do wyboru)
• š Śledzie (do wyboru)
• š Galaretki mięsne (do wyboru)
•  Deska serów
• š Tartinki (kanapeczki na krakersikach, z wędzonym łososiem,
  pastą serową)
• š Pieczywo

VI. Trzy ciepłe kolacje:

1. Karczek w sosie borowikowym, podawany z kopytkami i sałatką z ogórka kiszonego
2. Grillowany kurczak w boczku, podany na lustrze sosu porzeczkowego, z kotlecikami ryżowymi i sałatką
3. Barszcz czerwony z krokietem mięsnym

VII. Napoje:

• šKawa i herbata- bez ograniczeń podawana całą noc
• šNapoje niegazowane (soki owocowe i woda mineralna z cytrynąw dzbankach)- 1,5l/os.
• šCoca- cola 0,2l/os.

VIII. Słodkości:

š Owoce serwowane na paterach

šTort weselny, ciasto na stoły i paczki dla gości:
WE WŁASNYM ZAKRESIE

DZIEŃ II

Wesele dwudniowe.

I. Obiad:

• š šZupa: Barszcz z uszkami
• š Danie główne- porcjowane:
• š Mięsa: 2 szt./os.: Podawane paterowo do wyboru
  z 5 gatunków.
• šDodatki: kluski śląskie, ziemniaki
• Surówki 3 rodzaje: czerwona kapusta, mizeria, wiosenna

IV. Deser: Panna cotta na musie malinowym
V. Zimna płyta:

• š 2 rodzaje sałatek
• š Półmisek mięs na zimno i wędlin
• š Ryby na kwaśno (do wyboru)
• š Śledzie (do wyboru)
• š Galaretki mięsne (do wyboru)
• š Pieczywo

VI. Dwie ciepłe kolacje:

1. Udziec z kurczaka z cieście piwnym, podawany z opiekanymi ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej i koperkiem
2. Żurek lub kwaśnica
   

VII. Napoje:

• šKawa i herbata- bez ograniczeń podawana całą noc
• šNapoje niegazowane (soki owocowe i woda mineralna z cytryną w dzbankach)- 1,5l/os.

Cena: 420 zł/ za osobę